2023年12月1日，国度市集监禁总局《食物规划许可和存案统造主张》初步实践。为了贯彻落实该主张，表率食物规划许可和存案统造作为，胀舞食物规划者落实主体义务，上海市市集监禁局出台《上海市食物规划许可和存案统造奉行主张》（以下简称《主张》），自2024年5月10日实践。《主张》共63条，5个附件食品，对食物规划许可、存案和陈述等统造处事，以及许可步骤从10个方面实行了细化和完备。

　　废止二级目次许可项目。《主张》显着正在食物出卖、餐饮办事等主体业态中不再以大型超市、幼型超市、大型饭铺、饮品店等奉行许可，而是依据危机管控的准则，对批发、主动筑筑、主题厨房、整体用餐配送、学校、托幼机构等食物太平危机较高，防控难度较大的作为，正在主体业态后以括号标注。

　　援救多种业态搀和规划。《主张》将食物规划项目分为食物出卖、餐饮办事、食物规划统造三类，并显着食物规划者能够按照实质规划境况复选规划项目，即食物规划者只消合适相应规划项方针审查哀求，即可申请全面的规划项目，援救食物规划者正在保证食物太平的条件下，多种业态搀和规划。

　　进一步开释食物规划项目。《主张》与食物太平地方法式DB 31/2027-2023《即食食物现场造售卫生表率》相连接，将“现造现售”调解为“现场造售”，显着“现场造售”的规划许可项目合用于食物出卖规划者申请；同时，废止原有的19项规划目次限度，调解为热食类食物造售、冷食类食物造售、生食类食物造售、自造饮品造售4类规划项目，极大地简化食物规划者申请时的专业门槛，充溢勉励规划主体生机。

　　对“专间”奉行负面清单统造。《主张》对冷加工糕点造售、冷荤类食物造售、生食类食物造售三类规划项目奉行专间哀求，对拍黄瓜、沏茶、解冻等食物太平危机较低的大略造售作为，显着筑设“大略造售”规划项目，正在担保食物太平的条件下，可仅筑设“专区”食品。

　　继续帮力总部经济繁荣。《主张》正在评估连锁食物规划许可方便化方法试行奏效的根蒂上，轨造固化连锁食物规划许可方便化方法，显着通过连锁食物规划许可方便化评审的门店免于现场核查。同时，正在附件5中对连锁食物规划许可方便化合用情状、申请式样、评审哀求及结果应用等作出周到轨则。

　　鞭策新业态、新形式迭代革新。面临新兴业态络续展示，“互联网+”新型规划形式层见迭出的近况，《主张》兼顾繁荣与太平，一方面，优化食物主动造售筑筑、船舶食物规划许可、存案的申请前提和审核哀求，援救新形式迭代繁荣。另一方面，完备评估机造，轨则对新业态新形式的审核时，能够自行结构或委托第三方机构展开食物太平评估，评估定见应动作食物规划许可审核的参考，帮力新形式、新本事的继续强健繁荣。

　　简化许可申请原料。正在许可申请时，申请人只需提交食物太平规章轨造目次清单，后续能够勾结规划实质，完备规章轨造。

　　初次显着对“互联网+明厨亮灶”的幼型餐饮店等免于现场核查。《主张》对预包装食物、散装食物、酒类商品、仅大略造售等食物太平危机较低的食物规划作为，免于现场核查，同时，鞭策“互联网+明厨亮灶”的奉行，《主张》显着，150㎡以下已奉行“互联网+明厨亮灶”幼型餐饮办事供应者的，免于现场核查，加强事中过后监禁，提拔食物规划许可审批时效。

　　鞭策非现场审核式样。援救各区市集监禁部分通过申请人供应的图片、视频，或直接与申请人及时视频连线的式样，对申请人的步骤筑筑、结构流程、操作流程等实行长途核查，突破古代现场核查时空限度，奉行不晤面审批。

　　动作行政审批“高频”事项，上海市市集监禁局以《主张》修订奉行为契机，效力增强食物规划许可和存案的新闻化创立，从简化线上申请原料、夸大线上申请原料法令功用、完备电子档案归档哀求等完毕“一网通办”食物规划许可和存案的全流程处理，真实提拔市集监禁政务办事水准和行风创立水准，络续巩固群多公共的得到感温柔心度。食品上海营商案例︱上海市商场拘押局：十方面革新食物策划拘束