“只吃汉堡也能瘦”“只喝奶茶也能瘦”，掀开少少短视频平台，能刷到很多博主推举仿佛的减肥手段。这类手段的一个合伙特质是，条件人们平素饮食中只吃一种食品，以到达减肥的方针，因而被称作简单食物减肥法。

　　苟特本年30岁出面，她正在20多岁时曾狂热减肥，测验过各式减肥手段。2015年，她跟风测验过红薯减肥法：早中晚每顿重要吃一个手掌巨细的红薯，早饭配牛奶和鸡蛋，中饭、晚饭配绿色蔬菜。“然而我没能保持到一个月。”苟特说，“红薯太噎了食品，很难吃。”固然只测验了一段时光，她曾经闪现了便秘，悉数人的状况并欠好，挚友形色她“面色像是从土里挖出来的”。

　　除了红薯减肥法，她还试过咖啡减肥法，这种手段标榜饮食以咖啡为主。早上喝一大杯咖啡，能够配些蔬菜或鸡蛋；上午泡一杯维C泡腾片喝；午饭采取牛排或鸡腿肉等优质卵白；18点前吃完晚饭——只吃少量蔬菜。如许的日子苟特保持了近3个月，朝晨的咖啡正在肯定水平上压迫了食欲，当时她的体重确实有所降低。但苟特认为维护这种饮食体例的本钱太高了，“每天正午点表卖吃牛排，我的钱包撑不住了”。其次，这种食谱过于枯燥，也让她很难保持。况且饮食布局中长久贫乏淀粉，糖的摄入淘汰，苟特察觉到自身情感担心稳，很容易躁急。

　　大学生程璐曾测验过“麦当劳减肥法”，一日三餐都只吃一个汉堡。“期末的期间分表忙，麦当劳离学校近，加上看到过仿佛的传扬于是就测验了。”比起其他需求经心搭配的减脂餐，麦当劳减肥法的食谱更便当，由于好吃也带来了更多知足感，然而没延续几天她闪现了便秘。她还测验过一天只吃馒头的简单食物减肥法。“我是瘦了，但那不是矫健的瘦。”程璐说，简单饮食法让她瘦得“松松垮垮”的。

　　中国农业大学食物学院熏陶、中国矫健鞭策与指导协会养分素营养会副主任委员范志红告诉中青报·中青网记者，只吃简单食物确实能瘦，“由于你必然吃不多”。无论何等诱人的食品，只吃这一种都是很难吃多的。范志红举了个例子：“白米饭配红烧肉很好吃。但假设只吃米饭，遵照一个别一顿饭摄入600千卡热量企图，约莫是三两半干米(热量约700千卡——记者注)，相当于1.75碗米饭，大常人一顿吃不了这么多。况且吃少少后血糖会上升食品，天然就会有饱腹感。”同样，纵然只吃高热量、高脂肪、高糖的某一种食品，恐怕一下手会摄入过量，然而逐渐地吃腻了，就吃得少了。

　　实在而言，分歧食品能供给的养分是分歧的，但没有哪一种食品能够供给身体需求的全面养分。范志红提到，牛奶能供给的养分对照全，但也贫乏炊事纤维、铁、维生素C等物质，需求特别吃蔬菜之类的食品填充。倘若长久只吃粗粮，会贫乏维生素A、锌等养分物质的摄入。范志红说：“人的肝脏会储藏这些养分物质，以是刚下手行使简单食物减肥法时，这些题目不会大白，但长久这么做却有损身体矫健。”

　　为什么简单食物减肥法会成为很多年青人的饮食采取呢？除了受到营销影响采取跟风表，与其平素难以实习矫健饮食也有很大干系。

　　“矫健饮食”4个字看似轻飘飘，却委果有门槛。最初，获取矫健食品并阻挡易，背后需求财力、元气心灵的支柱。平常人没法像全职矫健饮食博主、健身达人相似精巧地搭配每一餐。假设正在表就餐，可供采取的少油少盐食品不多，况且大都邑里，对照矫健的轻食、麻辣烫等价钱动辄一餐就三四十元。大学生固然正在食堂用饭对照省钱，但食堂的菜往往多油多盐。程璐告诉记者：“食堂菜太咸了，然而点表卖又贵，还遭遇过不别致的菜品。”

　　今世社会的管事压力使得良多年青人转化了作息体例，熬夜的人越来越多。然而范志红显示食品，人的基因是正在长远进化中造成的，适宜的是“日出而作，日落而息”的作息。比方说，基因决意了人们早上七八点正好是消化本领对照好的时光段，9点是元气心灵对照兴旺的时光。但假设你早上9点钟才起床，作息和身体机造闪现了错峰，胃口欠好，工作功效也不高。从科学角度看，傍晚人们渗透胰岛素的节律会变慢。早上不消饭，傍晚时光相对充足，不免吃得多些。假设省去早饭，将需求摄入的能量转动到晚饭，会减少人体降血糖的压力。因而，如许的饮食民风并不适合血糖操纵本领弱的人群。

　　程璐是艺考生，正在高中时为了艺考曾正经操纵体重。她告诉记者，当时过分减肥后，固然肉体很瘦但自身随时随地活正在焦心中，气馁情感紧要影响了生计食品。“我每次吃东西时会去念我能不行仍旧肉体、我会不会骤然变胖、我能不行赓续瘦。”每天带着饥饿感入睡消重了睡眠质地，她的心理也变得抑郁，厥后闪现内渗透失调，有一全年没有来过月经，终末去看了大夫才渐渐治疗好身体。

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