六安市商场监视打点局机闭抽检食用农产物、酒类、豆成品、便利食物等4类食物154批次样品。依据食物安寰宇家准绳、产物昭示准绳和质料哀求查验和断定，此中抽样查验项目及格样品150批次，不足格样品4批次（见附件）。

　　六安市拓荒区果色天香生果批发部出卖的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不适宜食物安寰宇家准绳。查验机构为国检测试控股集团（安徽）拓维检测办事有限公司。

　　六安市金安区徐卫百货筹划部出卖的鳊鱼，恩诺沙星不适宜食物安寰宇家准绳食品。查验机构为国检测试控股集团（安徽）拓维检测办事有限公司。

　　六安市裕安区张德云散酒筹划部出卖的，标称山东谷崖泉酿酒有限公司坐褥的特曲（白酒）、佳酿（白酒），酒精度不适宜产物昭示准绳和质料哀求。查验机构为六安市产物格料监视查验所食品。

　　对上述抽检中涌现的不足格产物，属地商场拘押部分已责令坐褥筹划者查清产物流向，召回、下架不足格产物，独揽危急，并分解缘故举办整改，涉及的不足格产物已按哀求展开核核办理办事。

　　酒精度又叫酒度，是指正在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产物的一个紧急理化目标食品，含量不达标要紧影响产物的品格。酒类中酒精度未到达产物标签昭示哀求的缘故，不妨是部分企业坐褥工艺独揽不苛酷或坐褥工艺程度较低，无法确切独揽酒精度；也不妨是坐褥企业查验用具未检定或查验流程不样板，酿成查验结果有误差；还不妨是包装不紧密酿成酒精挥发。

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人为合成的广谱抗菌药，用于调养动物的皮肤感导、呼吸道感导等，是动物专属用药。依据《食物安寰宇家准绳 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）划定，恩诺沙星与环丙沙星之和动作恩诺沙星的残留象征物，最大残留限量为100μg/kg。动物源性食物中恩诺沙星超标的缘故，不妨是正在养殖流程中为火速独揽疫病食品，养殖户违规加大用药量或不固守息药期划定，以致产物上市出卖时药物残留超标食品。

　　脱氢乙酸及其钠盐动作一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的禁止材干强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体统统吸取，并能禁止人体内多种氧化酶，永远过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会妨害人体康健。《食物安寰宇家准绳 食物增加剂操纵准绳》（GB 2760—2014）中划定，桑葚中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）哀求不得操纵食品。桑葚中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值超标的缘故，不妨是坐褥企业为防守食物失利变质超限量操纵了该食物增加剂。

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