2022年，食物消费商场产生了翻天覆地的转移，一波又一波新老品牌的起升着陆。记忆2022，老品牌回复升级、新品牌改善创变给行业带来新思索和新诱导。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事情，记忆事情进程，总结阅历教训，向来日开拔。

　　12月，国度统计局公布了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年天下粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年填补701千公顷（1052万亩），伸长0.6%。天下粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年节减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），降落0.1%。天下粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年填补368万吨（74亿斤），伸长0.5%。

　　对此，国度统计局乡村司司长王贵荣举行分解读。王贵荣称，2022年，党中间、国务院高度器重粮食坐褥，各区域各部分端庄落实粮食安定党政同责，一连加大对粮食坐褥的支柱力度，有力战胜北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、部分产生新冠肺炎疫情和南方一连高温干旱等倒霉身分影响，终年粮食告终增产丰收，粮食产量连结8年太公道在1.3万亿斤以上。

　　12月，商场拘押总局网站公布对十三届天下人大五次聚会第1011号发起《合于推进特意针对未成年人食物包装标识的立法完整或国度、行业法式设置的发起》的回复。回复称，未成年人食物安定事合庞大，商场拘押总局将持续配合卫生健壮委，推进完整合联食物安天下家法式，提拔法式的科学性、合用性、可操作性。

　　回复称，近年来，针对拘押做事中呈现的食物安定法式存正在题目，商场拘押总局踊跃配合国度卫生健壮委举行《食物安天下家法式预包装食物养分标签公例》（GB28050）、《食物安天下家法式预包装食物标签公例》（GB7718）等法式造修订，推进完整食物安定拘押按照。同时，踊跃咨议修订《食物标识监视收拾想法》，拟填补“激励食物坐褥谋划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，促使未成年人饮食健壮。

　　本年11月，国度商场拘押总局公布事合食物接触容器安定的3项国度法式，法式的公布执行将有帮于强化食物接触容器械料质地监测。

　　正在食物金属容器产物规格质地方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质地公例》国度法式，针对食物包装容器新原料、新工艺敏捷进展操纵，从坐褥、加工、运输、储存和行使等全合键，进一步提拔行业的质地限度秤谌。抗性测试和侵蚀测试是保证食物金属容器质地最症结的两类操纵评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度法式添补了合联法式缺失的空缺，进一步保证食物金属容器质地安定。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞公布了一系列用食物增加剂勾兑创造食物的视频。此中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增加剂合成的食物。

　　事实是揭黑幕如故出售发急？目前网友各行其是，尚无清楚定论。但弗成狡赖的是，这场“海克斯科技”风云确实激励了人们对食物安定题目标合切，同时也将食物安定科普拉回了多人视野。

　　8月23日，国务院食物安定办、中间文雅办、中间网信办、最高黎民法院、最高黎民察看院、培植部食品、工业和新闻化部、公安部、法律部、生态境遇部、交通运输部、农业乡村部、商务部、文明和旅游部、卫生健壮委、海合总署、商场拘押总局、广电总局、银保监会、粮食和贮藏局、林草局、民航局、共青团中间、中国科协、中国贸促会、供销配合总社、中国国度铁道集团有限公司27部分纠合印发《合于展开2022年天下食物安定传播周营谋的合照》。《合照》指出，2022年天下食物安定传播周以“共创食安新进展 共享优美更生涯”为主旨，于8月29日启动。

　　《合照》央求，要环绕传播周主旨，优秀传播食物安定人人有责、共治共享理念；聚合浮现各区域各相合部分正在依法履职尽责食品，完整体系机造，改进拘押形式，普及拘押功效，保卫食物安定，帮力家当高质地进展，提拔黎民大伙合意度等方面的新思绪新做法新功劳；劝导食物企业巩固主体仔肩认识，强化坐褥谋划进程质地安定限度，引颈食物家当改进驱动、提档升级，阐扬品牌效应，推进高质地进展；深切展开食物安定科普传播，普及食物安定科学学问，劝导大伙自发守法遵法，普及维权才能和科学素养，营造稠密的食物安定社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安定危害评估中央对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增加剂新种类公然搜集定见,此中11种食物养分加强剂广大操纵于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集定见文献中拟操纵于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟增添行使局限的食物增加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），重要效用均是酸度调度剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按坐褥必要适量行使。

　　本年7月，国度商场监视收拾总局公布的《明码标价和禁止代价棍骗章程》推广。该章程提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他谋划者倒霉的代价前提，欺骗消费者或者其他谋划者与其举行贸易属于代价棍骗举止。社交平台上，“呈现雪糕不标价可立地投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“日常雪糕”沿道躺正在店家的冰柜里，让你乘隙拿一个去结账时，显现大吃一惊的神气，但此时曾经欠好兴味再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度法式正式执行。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为重要原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从头界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增加食物增加剂调配而成，拥有白酒品格的配造酒。”也即是说，调香白酒划入了“配造酒”的领域，这就意味着调香白酒不再是白酒。别的，原法式中，惟有固态法白酒不得行使食用酒精、食物增加剂。而新出台的法式中昭着章程，液态法白酒和固液法白酒也不得行使非谷物食用酒精和食物增加剂。

　　本年5月，商场拘押总局会同工业和新闻化部公布了《限度商品太甚包装 食物和化妆品》第1号修削单（以下简称第1号修削单，将于8月15日正式执行）；6月7日食品，商场拘押总局会同国度进展变更委等四部分公布的《合于中止“天价”月饼、促举行业健壮进展的布告》（2022年第5号，以下简称第5号布告），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装央求、包装代价占比等方面均提出了更为端庄的章程食品，并昭着央求对单价赶过500元的盒装月饼实行中心拘押。

　　本年1月，国度商场监视收拾总局网站公布《商场拘押总局培植部公安部合于展开面向未成年人无底线营销食物专项统治做事的合照》（以下简称《合照》）。《合照》指出，近期，极少包装或实质含有色情暗指、传播违背社会风气的食物，面向未成年人贩卖，有些乃至成为“网红零食”，激励社会各界高度合切。2022食物行业年度食品清点：十大最具影响力事宜