麻将胡了2网站湖南省食物和平委员会闭于长沙市2023年度国度食物和平树模都邑跟踪评议情形的公示

　　遵守国务院食安委《2023年食物和平事情评断考察细则》和《国度食物和平树模都邑评议与收拾手腕》的规矩，2023年11月23日至25日，省食物和平委员会办公室（以下简称省食安办）牵头构成跟踪评议现场评审组，按照《国度食物和平树模都邑评议细则（2023版）》（以下简称《评议细则》）、《国度食物和平树模都邑省级评审操作指南（2023版）》（以下简称《操作指南》），对长沙市创开国度食物和平树模都邑奉行了跟踪评议。现将相闭情形予以公示。

　　跟踪评议事情由省食安办牵头构造，省食安委成员单元中式三方评估机构选派相闭专家，协同构成省级跟踪评议现场评审组，比照《评议细则》和《操作指南》，选取材料审查食品、现场反省等格式实行。

　　遵守《评议细则》基本事情、才智维护、临蓐筹划境况三大项54个目标，凭据《操作指南》一一评分。本次跟踪评议查阅了近千份资料实行材料审查，抽取了29个点位食品、遮盖了18个业态实行明查，涉及岳麓区、芙蓉区、望城区、天心区、浏阳市，评议进程中团结常日事情情形，对长沙市各级食物和平囚禁部分及食物、食用农产物等闭联临蓐筹划主体和单元实行评议打分。

　　长沙市自2022年10月得到国度食物和平树模都邑定名往后，各级各部分不时安稳创筑劳绩、改良不够，食物和平收拾秤谌不断普及，事情劳绩彰着。

　　落实属地仔肩。通过跟踪督办、履职巡视、考察评断、夸奖问责等步伐，有力激动“党政同责”落实，各级包保干部稳步促进督导事情。全市四级包保干部1.5万名，包保食物行业主体14.4万家，筑设食物和平“两个仔肩”机征供职中央（站）62个，“三张清单”“一项答允书”遮盖统统食物临蓐筹划者，包保干部按哀求已毕各季度包保主体督导职业。

　　健康事情机造。实时调解长沙市食安委职员构成，完好事情法例和事情轨造，每半年召开一次全理解议，研讨处理食物和平题目食品。各成员单元之间按期传达食物和平危害消息，召开食物和平情景商议和危害调换聚会，对危害监测结果、社会舆情热门等百般食物和平消息实行分解预警。

　　不断高压囚禁。全市反省食物临蓐筹划主体26.5万家次，责令整改2619家，处理危害隐患3324个。不断激动食物增添剂“两超”题目、分表食物专区专柜出售、搜集电商平台、夜市街区、“网红”范围食物和平等专项管辖，反省闭联主体1.6万家次，责令校正594家，查处子虚流传、讹诈出售保健食物案件11起。全市2023年前三季度查处食物和平违法案件2051起，罚没1353.4万元，侦办食物和平刑事案件105起。

　　加强下层基本维护。周旋将食物和平事情经费列入全市各级财务预算，2023年全市加入食物和平囚禁事情经费约2.8亿元，改正办公条目，配齐法律设备。加紧下层囚禁机构准绳化维护，筑成101家达标下层囚禁所，下层囚禁保护才智大大提拔，食物和平囚禁职员的专业化比例达70%。同时，健康农产物格料和平协管员食品、消息员行列，下层囚禁仔肩更鲜明、职员更专业。

　　出力提拔应急收拾才智。邀请行业专家展开食物和平应急处理培训，健康食物和平事情应急处理运转机造，构造展开Ⅲ级食物和平事情应急练习。百般突发情形获得停当处理，各类舆情有用监测，整年未发作较大及以上食物和平事情和宏大舆情事变。

　　构造培训企业食安总监、食安员3094名，提拔企业食物和平履责认识和才智。各临蓐筹划单元均酿成了相符自己哀求的危害管控清单，有用落实“日管控、周排查、月调剂”事情机造，按哀求落实食物和平自查。周围以上企业筑设健康食物和平收拾轨造，通过了食物和平收拾编造认证或筑设食物和平收拾编造。完好百般食物临蓐筹划单元的可追溯体例，进货、进出库等追溯纪录不时完好，大中型企业按期展开食物和平追溯练习，不足格品获得实时处分。正在诚信维护方面，累计构造70多家食物企业列入全省食物工业企业诚信收拾编造国度准绳宣贯培训班，已有4家企业已毕诚信收拾编造维护。正在百般临蓐筹划单元的现场评审中未发觉消息不的确、假意伪下等景色。

　　加强“聪慧囚禁”“信用囚禁”。展开大数据归集和分解使用，加强危害监测和研判，团结食物和平危害与监视反省情形，科学划分食物临蓐企业危害品级，奉行不同化囚禁，提拔要点主体囚禁聪慧化、消息化秤谌。深化使用“双疾检筛查+双留样比对+双报备溯源+双互动管控”危害食用农产物产销对接的长沙形式，完好产地准出与墟市准入相接机造。全市百般墟市已对接市表里种养殖基地255个，筑成农产物直销网点1015多个、社区直销店302多家、集配中央10家。新筑、改造便民生鲜农产物墟市127个，维护社区生鲜门店102个，修建住民生涯消费“15分钟生涯圈”食品。

　　激动食物家当高质料进展。近年来，全市五大食物专区引进食物家当项目近100个，已毕现实投资近200亿元。长沙食物家当已筑设起乳成品、肉类加工、粮油加工、调味品、息闲食物等12个子行业的家当集群，通过调解食物家当结构，完好家当链，激动食物家当升级。勉力激动“三幼”提档升级，将全市163家米粉湿面对蓐筹划企业、作坊整合为26家，此中12家已进入食物工业园区。加入3.42亿元，筑成9个豆成品会集临蓐加工基地，指点吸纳275家豆成品幼作坊进入加工基地，达成了“会集临蓐、会集排污、会集囚禁、会集检测”，有用消重豆成品正在临蓐、运输、出售进程的食物和平危害。

　　提拔乡下会餐收拾。推行“核心厨房+活动餐车+供职公司”乡下整体会餐供职形式，全市设立乡下整体会餐餐饮供职公司60家，筑设乡下整体会餐消息化申报立案引导收拾平台，2019年往后累计培训乡下厨师12000余人次，立案引导乡下整体会餐近40万场次。通过样板乡下整体会餐供职，大大消重食物和平危害。

　　加疾维护“明厨亮灶”。筑成百般餐饮“视频厨房”“透后厨房”3.2万余家，此中透后厨房1.96万家、视频厨房1.27万家，接入视频消息4367家，摄像头总数15666个。针对学生这个要点群体，筑设全市联合的“互联网+明厨亮灶”囚禁平台，目前学校食堂和校表供餐单元“互联网+明厨亮灶”遮盖率抵达100%。

　　从跟踪评议情形看，长沙市食物和平事情稳步促进，但仍存正在少少虚弱闭节：一是片面农产物抽检不足格比例偏高，片面蔬果产物农药残留超标、水产物兽药残留超标；二是片面食物临蓐筹划单元落实食物和平主体仔肩又有差异，存正在功令规矩认识控造不到位、食物和平仔肩人不鲜明、“日管控、周排查、月调剂”机造落实不到位等景色；三是“三幼”食物和平保护基本虚弱，临蓐筹划单元根本条目和收拾才智长短纷歧，危害把持难；四是下层行列专业素养有待提拔，顺应消息化、聪慧化囚禁秤谌需进一步普及。

　　长沙市应不断安稳树模创筑事情劳绩，进一步激动落实企业食物和平主体仔肩，选取有用步伐消重农产物的源流不足格率，凿凿提拔食物和平管辖才智和管辖秤谌。

　　经评审组归纳评断：长沙市正在定名国度食物和平树模都邑后，踊跃贯彻落实党核心、国务院相闭食物和平计划安排和省委、省当局事情哀求，正在树模创筑精良基本上，有用落实“党政同责”“两个仔肩”“四个最苛”，信用囚禁、聪慧囚禁获得肆意进展，食物家当高质料进展获得有力激动，食物和平社会共治阵势进一步加强，无被反对境况，相符国度食物和平树模都邑现行准绳。

　　为广博听取社会见地，承担集体监视，现将长沙市国度食物和平树模都邑跟踪评议情形实行公示，公示时辰为2023年12月15日至12月29日。如有贰言，请正在公示功夫内，以文字方式（信函、传真、电子邮件）向省食安办响应（受理电话，传真，邮寄地点：长沙市芙蓉南途二段118号，省墟市囚禁局食物协作处，邮编：410004，电子邮箱：）。响应情形须客观的确，以单元表面响应情形的资料需加盖单元公章，以局部表面响应情形的资料应署实名并供给有用闭联格式。苛禁诋毁诬告。

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